Introduktion till den tekniska processen för mjölkproduktionsutrustning

1. Efter filtrering av färsk mjölk, mata in den i värmetanken. När den är förvärmd till 50-60 grader, tillsätt hälften av det vita sockret som används för produktionen till mjölken, värm upp den till 70 grader, homogenisera den en gång och fortsätt sedan att värma den till. 80 grader i 10 minuter, börja svalna till 43-45 grader och håll konstant temperatur. Tillsätt 3 procent av den färska mjölkmängden för produktion i mjölken och jäs vid konstant temperatur i 3-5 timmar. Den fermenterade mjölkens pH-värde styrs till 3,8- 4,15 är bra, stoppa jäsningen. Kyl snabbt till under 30 grader, rör långsamt för att förbereda

2. Beredning av stabilisatorblandning: blanda 1/2 av det vita sockret som används för produktionen med stabiliseringsmedel, maräng, kaliumsorbat, torrmix och blanda, och strö över i 80-85 grader varmt vatten under omrörning för att förhindra pulver. För bindning, om det finns är ett kolloidalt block, kan det brytas genom en kolloidkvarn. Om stabilisatorblandningen blötläggs 3-5 timmar i förväg blir effekten bättre. Kyl den sedan till 25-35 grader.

3. Blanda den fermenterade mjölken och stabiliseringsblandningen jämnt vid låg temperatur och mät dess surhet. Om pH är över 4,2, använd 2/3 sidan av citronsyraspädningsmedlet (5 procent av produktionsvattnet används för att späda citronsyran) Strö det i materialvätskan under omrörning för att mäta dess surhet tills materialets pH är vätska når cirka 4. 4. Beroende på dofttyp, strö kryddorna i materialvätskan och rör om jämnt och lägg i lagringstanken för förpackning. Den förpackade produkten skickas snabbt till kylförvaringen för efter-tillagning och den kan släppas ut på marknaden nästa dag.

5. Mjölkfyllningsmaskinen är en slags utrustning på produktionslinjen. Tekniken som används i mjölkproduktionslinjen inkluderar kyltankar, lagringstankar, blandningstankar, homogenisatorer, hög-temperatursteriliseringsmaskiner, plattvärmeväxlare, färdiga tankar, fyllningsmaskiner. Det är en integrerad multifunktionell produktionsenhet, som kan vara direkt ansluten till påfyllningsmaskinen för påfyllning från systemet. Utrustningen har en rimlig struktur och vackert utseende, vilket i hög grad kan spara utrymmet på produktionsplatsen. En arbetare kan driva och producera, låg-kostnad för underhåll, standardisering av delar och lokalisering av substitut. Den multifunktionella produktionslinjen för mjölkdrycker kan producera färsk mjölk, pastöriserad mjölk, yoghurt, fruktig yoghurt, fruktjuice, blandad juice, tedryck, glass, etc.