Hem / PRODUKTER / Grönsaksbearbetningslinje / Innehåll

PRODUKTER

Bearbetningslinje för morot

Juicer gjorda av apelsin, mango och morot innehåller stora mängder - och -karoten. Eftersom dessa karotenoider har en hög provitamin A-aktivitet har deras stabilitet studerats omfattande. I synnerhet har morotsjuice studerats mest hittills som en utbredd och populär källa till -karoten.

Skicka förfrågan chatta nu

Snabb leverans
Kvalitetssäkring
24/7 kundservice

produkt introduktion

1. Projektöversikt

Råmaterial	Färsk morot
Slutprodukt	Morotsjuice och koncentrerad juice, morotspuré, fermenterade drycker, destillationsvin, mousserande vin
Bearbetningskapacitet	Från 10 T/dag till 1000 T/dag
Juice Effektiv input	85 procent rå frukt (15 procent som avfall, skal)
Fruktkonsistens	10-12Brix
Produktens konsistens	60~65Brix för koncentrerad juice
Halvfärdiga produkter	Morotsjuice eller koncentrerad juice i aseptisk påse (20L, 200L, 1000L)
Slutproduktpaket	I burk, glasflaska, PET-flaska eller aseptisk tegelkartong etc.
Produktion	Kan beräknas

2. produktbeskrivning

1). Morotspuré

Morotspuré kan levereras fryst eller aseptisk som halvfabrikat till grossist.

Det krävs minimal bearbetning för att göra vår morotspuré. Morötterna tvättas helt enkelt och skalas och värms sedan upp för att bryta ner olösliga fibrer. Moroten trycks sedan genom en sil för en slät, tjock slutprodukt.

2). Morotsjuice och morotsjuicekoncentrat:

Helt naturlig och fullspäckad med näringsmässiga fördelar, NFC-morotsjuice smälter perfekt med fruktjuice för hälsosamma smoothies och näringsrika juicer, och kan också användas i en mängd olika livsmedelstillämpningar.

Inte från koncentrat morotsjuice är gjord med minimal bearbetning, och når dig full av naturlig frisk smak och färg. Det är helt enkelt juiced och sedan pastöriserad för att kontrollera den mikrobiologiska belastningen, utan att ingenting tillsätts eller tas bort.

Detta innebär att juicen behåller morotens fulla naturliga godhet, vilket bidrar till att lägga till en exceptionell näringsprofil till dina slutprodukter.

Morotskoncentrat görs genom att värma upp morotens naturliga juicer för att ta bort en del av vatteninnehållet. Den resulterande blandningen är betydligt starkare än en NFC-morotsjuice, men också mindre i volym – vilket gör det lättare för producenterna att transportera.

När morotskoncentratet når sin slutbearbetningspunkt kan det antingen användas i förstärkt tillstånd eller återgå till en juice genom att tillsätta vattnet igen.

3. Annat paket:

4. Processflöde:

5. Beskrivning av nyckelmaskiner för bearbetningslinje för morot:

Nyckelmaskiner	Beskrivningar
Morotstopper	Den automatiska morotstopparen består av en matningsbehållare med singuleringssystem, en speciell transportör, inriktningsband och en knivplattform. Transportörerna är monterade på kraftiga drivremmar på båda sidor av maskinen. Ovanför behållaren är en unik driven utjämningsenhet monterad för att säkerställa att ett enda djup av morötter levereras till den stegvisa singuleringshissen. Simuleringssystemet placerar morötterna i brickorna. Dessa brickor passerar sedan över inriktningsbanden, som är monterade på maskinens undersida. Inriktningsbältena transporterar morötterna först till vänster och sedan till höger, där de toppas eller svansar beroende på orientering.
Morotsmottagningssystem	Wet Hoppers (med eller utan stenborttagningsmedel): förbättra kvaliteten på tvätt och rengöring avsevärt i slutskedet av bearbetningslinjen. De kan ta emot skörden antingen smutsig eller ren och tillåter snabb utmatning från lådor, lastbilar eller andra containrar utan risk för skador. I versionen med stenborttagare har de den ytterligare fördelen att ta bort krossad sten och klumpar: maskinen fungerar som ett system för nedsänkning och uppsamling av smuts/skräp, vilket förhindrar överföring av sådant material till annan utrustning i produktionslinjen.
Roller Brush tvätt- och peelingmaskin	Denna tvätt- och skalmaskin kan tvätta och skala olika sorters rotfrukter. Maskiner för bearbetning av grönsaker Genom att använda de roterande borstarna för att tvätta eller ta bort leran som är fäst vid morötterna. Det finns sprutrör ovanför maskinen, den kan spruta material för att vara rent samtidigt. Öppna utloppsluckan med jämna mellanrum, sedan töms materialet ut automatiskt.
Hackmaskin för morot	De tvättade och skalade morötterna hackas innan de går till behandlingslinjen. Hackningsmåtten beror på önskad extraktion (puré eller pressad juice).
Matlagningsmaskin för morot	De hackade morötterna värms upp i en spis för att mjuka upp fibrerna och för att följaktligen få maximalt juiceutbyte.
dubbelsteg pulper och raffinör	Stor kapacitet och stabil prestanda. Hög rotationshastighet med 1470 rpm. Lätt att använda och byta siktar. Storleken på silen kan anpassas
Vakuumavluftare	Används för att avgasa mangomassan i vakuum för att förhindra oxidation och att bli brun, och ta bort gasen som fäster på de suspenderade partiklarna. Hjälp till att förbättra produktens utseende och minska bubblor för följande steg
Morots juice Förångare	Falling Film Evaporator appliceras för att producera koncentrerad persikojuice 1. Eventuellt kan juice koncentreras. Vår Falling Film-indunstare är särskilt lämplig för framställning av koncentrerad morotsjuice upp till de BRIX-värden som marknaden kräver. 2. Forcerad cirkulationsförångare: Kontinuerlig koncentration under vakuum och låg temperatur.
Morotssterilisator	1. Värm massan med överhettat vatten till steriliseringstemperaturen och håll produkten under temperaturen för sterilisering av produkten, kyl sedan ner till fyllningstemperaturen genom att kyla vatten eller kylt vatten 2. Auto backtrack om inte tillräckligt med sterilisering
Morots juice Aseptisk fyllning	1. Juicen koncentrerad, kan steriliseras eller pastöriseras beroende på applikationens specifika önskemål, med en rörformig värmeväxlare. 2. Vid sterilisering kan produkten fyllas i aseptisk påse i fat eller i låda tack vare Aseptic Filling Machine (aseptisk kartong, aseptiska påsar...), medan den kan fyllas i fat eller i valfri typ av varm eller kallfyllningsmaskin (glas, PET, burk och BIB).