Irak 5T/h Date Sirup Deep Processing Line Project - Nyckelfärdigt projekt|SHJUMP Maskiner

Projektöversikt

Shanghai Jump Machinery Technology Co.,Ltd.(SHJUMP)har framgångsrikt levererat en modern, djup-bearbetningslinje för en kund i Irak, som kan hantera 120 ton torkade dadlar per dag. Den här djupa bearbetningslinjen för dadelsirap använder torkade dadlar som råmaterial, med en helautomatisk, låg-temperaturtemperatur och en högeffektiv sirapsprocess som uppfyller internationella och 70 graders sirapsprocesser. standarder. Linjen stöder olika förpackningsformat, inklusive aseptiska påsar, glasflaskor och plåtburkar. Den här heltäckande nyckelfärdiga lösningen förvandlar lokala resurser av-hög kvalitet till hög-exportvaror, som täcker allt från råmaterial till färdig produkt.

Djup bearbetningslinje för dadelsirapKärna

Punkt	Detaljer
Råmaterialkapacitet	5 ton/timme torkade dadlar
Slutlig produktkoncentration	70 graders Brix
Förpackningsformat	Aseptiska påsar / Glasflaskor / Plåtburkar
Projekttjänst	Nyckelfärdigt projekt som omfattar design, tillverkning, installation, driftsättning och utbildning

Projektutmaningar och lösningar

Utmaning 1: Råmaterialegenskaper och hanteringssvårigheter

Klientsmärta: Irak är rikt på dadlar av hög-kvalitet, men de lagras och handlas mestadels i torkad form. Torkade dadlar är hårda och har ett högt förhållande mellan grop-till-kött. Traditionell manuell eller enkel mekanisk bearbetning är ineffektiv, ger låg massautvinning och resulterar i inkonsekvent produktkvalitet.
SHJUMP Lösning: Vi applicerade inte bara en lösning för bearbetning av färsk frukt. För torkade dadlar designade vi en egenutvecklad "Gradual Softening & Maceration Process." Genom att använda flera SUS304 avhärdningstankar av rostfritt stål (t.ex. 3 x 2500 L kapacitet) utrustade med mantlad uppvärmning och skonsamma omrörare och mjuka omrörare är de helt återfuktade under kontroll. Processen återställer pektinaktivitet, vilket lägger grunden för effektiv efterföljande grop- och massaextraktion.

Utmaning 2: Kärngropar och krav på hög extraktionshastighet

Klientsmärta: Ofullständig gropseparation påverkar produktens munkänsla och traditionell utrustning misslyckas ofta med att skrapa massan rent från groparna, vilket leder till betydande råmaterialslöseri.
SHJUMP Core Technology: Vi använder en "italiensk-teknik integrerad grop-, massa- och raffineringsmaskin." Det här är inte en vanlig massamaskin. Dess två-drift och koniska siktdesign (första steget 1,2 mm för gropfrätning, andra steget 0,8 mm för raffinering) tvångsstyrd{6} höghastighetscentrifugering} gropning, krossning, massa och raffinering i en enda omgång. Detta ökar effektivt utvinningshastigheten för ren juice med 2-3%. För varje 100 ton råmaterial som bearbetas, översätts detta till ytterligare 2-3 ton högvärdig dadelpasta, vilket direkt förbättrar kundens ekonomiska avkastning.

Utmaning 3:Smakbevarande och effektiv koncentration

Klientsmärta: Hög-temperaturkoncentration förstör den naturliga honung-liknande aromen och gyllene färgen på dadlar, vilket resulterar i en "kokt" smak och hög energiförbrukning.
SHJUMP Core Process: Vi använder en "Tre-Effect Falling Film Vacuum Evaporator." Detta är vår flaggskeppsenergibesparande utrustning-. Under vakuum sänks materialets kokpunkt, med avdunstningstemperaturen i den tredje effekten sjunker så lågt som 48 grader . {6} vitaminer, aromatiska föreningar och naturliga pigment. Dessutom tillåter "tre-effekts"-designen att sekundär ånga kan återanvändas tre gånger, vilket sparar över 30 % i ångförbrukning jämfört med en enda-effektförångare, vilket avsevärt minskar driftskostnaderna för kunden.

Utmaning 4:Långsiktig-driftsstabilitet och hygiensäkring

Klients smärtpunkt:Djup bearbetningslinje för dadelsirapshar ofta svåråtkomliga--ställen, vilket gör rengöring svår och leder till mikrobiell tillväxt.Höga felfrekvenser av utrustning stör också kontinuerlig produktion.
Full-linje SUS304 rostfritt stål: Alla produktkontaktdelar är gjorda av livsmedels-rostfritt stål med spegel-polerade invändiga ytor (t.ex. 300 grit), som uppfyller HALAL och internationella standarder för livsmedelshygien.
Automatiserat CIP-system: Det integrerade systemet inkluderar tankar för syra, kaustik och varmvatten, tillsammans med program-styrda pumpar och ventiler, som möjliggör automatisk rengöring med en-knapp-på-plats för hela produktionslinjen. Detta garanterar ingen hygien (blinda vinklar) och garanterar produktsäkerhet.
Importerade kärnkomponenter: Nyckelkontrollsystem använder Siemens PLC- och HMI-pekskärmar. Den inbyggda Brix-mätaren är från det italienska märket Maselli, och sensorerna är från tyska IFM, vilket säkerställer exakt kontroll och tillförlitlig drift.

Processflöde

Processruttdiagram:

Torkade dadlar → (Trumtvätt → Spraytvätt → Manuell sortering) → Mjukgöring/maceration → Pitting/Pulping/Refining → Enzymolys → Centrifugalfiltrering → Vakuumkoncentration → Sterilisering → Aseptisk fyllning → Färdig produkt

Nyckelutrustning

Tre-effekter fallande filmvakuumförångare

För att koncentrera dadelsirap/pasta använder vi den fallande film-vakuumförångaren med tre-effekter. Den avlägsnar snabbt fukt vid låga temperaturer mellan 48-75 grader, låser perfekt in den naturliga honungsaromen och gyllene färgen på dadlar samtidigt som den förhindrar hög-temperatur från karamellisering av direkt till hög koncentrat till sirap. 70 graders Brix, som uppfyller kraven för lång hållbarhet-. Den unika designen med fallande film säkerställer långtidsdrift med minimal nedsmutsning och låga underhållskostnader.

Integrerad grop-, massa- och raffineringsmaskin

Speciellt utformad för irakiska dadlar, den här maskinen slutför gropning, krossning och raffinering i en operation. Den separerar effektivt gropar från massa, producerar en fin, slät dadelmassa utan gropfragment och förbättrar avsevärt extraktionsutbytet. Utrustningen är konstruerad av livsmedels-rostfritt stål med höggradigt rostfritt stål med H{3}AL med en snabb design{3}AL krav och är lätt att rengöra och underhålla – vilket gör den till den idealiska kärnmaskinen för produktion av dadelpasta och sirap.

Varför välja SHJUMP?

1. Branscherfarenhet

Med ursprung från Shanghai Pioneer Machinery Factory med över 50 års historia, har vi djupa rötter inom frukt- och grönsaksbearbetningsområdet, vilket skiljer oss från vanliga handelsföretag.

2. Teknisk styrka

Vi upprätthåller ett långvarigt-samarbete med italienska företag som FBR och Rossi. Vi har en komplett kärnteknologi, från fruktmottagning till aseptisk fyllning, och har nationella patent för energisparande lösningar-.

3. Bevisad framgång

Vår utrustning betjänar över 110 juice- och puréproduktionslinjer globalt. Våra kunder inkluderar kända företag som Coca-Cola och COFCO, och våra system har framgångsrikt exporterats till länder som USA, Vietnam, Indonesien och Guinea.

4. Lokaliserad tjänst

Vi åtar oss att etablera ett reservdelslager och stationera ingenjörer i kundens land (t.ex. Kazakstan) för att tillhandahålla snabba svarstjänster och helt eliminera problem efter-köp.

Kundrekommendation

"Det automatiseradedadelsirap djup bearbetningslinjetillhandahållet av SHJUMP har hjälpt oss att maximera värdet av våra datumresurser. Våra produkter exporteras nu till den europeiska marknaden."-Projektledare, ett irakiskt livsmedelsföretag

Nej

Vad är skillnaden mellan liknande sylt och fruktkött?