Hem / PRODUKTER / Fruktbearbetningslinje / Fruktjuicebearbetningslinje / Innehåll

PRODUKTER

Linje för bearbetning av ananasjuice

En söt, tropisk nektar som smälter vackert med andra frukter, NFC ananasjuice är bland de mest populära ingredienserna för mat- och dryckstillverkare som utvecklar juicedrycker och smoothies. Den kan också användas som ananaspuré, i en rad bakverk, glass och mer.

Skicka förfrågan chatta nu

Snabb leverans
Kvalitetssäkring
24/7 kundservice

produkt introduktion

1. Projektöversikt

Råmaterial	Färsk ananas
Slutprodukt	Grumlig ananasjuice, klar ananasjuice, koncentrerad ananasjuice
Bearbetningskapacitet	Från 20 T/dag till 1500 T/dag
Juice Effektiv input	55 procent rå frukt (45 procent som avfall, skal och frön)
Fruktkonsistens	10-12Brix
Produktens konsistens	60~65Brix för koncentrerad ananasjuice
Halvfärdiga produkter	ananasjuice eller koncentrerad juice i aseptisk påse (20L, 200L, 1000L)
Slutproduktpaket	NFC Ananasjuice (persika klar juice och grumlig juice) i burk, glasflaska, PET-flaska eller aseptisk tegelkartong etc.
Produktion	Kan beräknas

2. produktbeskrivning

1). NFC ananasjuice

Medan ananaskoncentrat erbjuder bekvämlighet och kostnadseffektiv transport, är NFC-ananasjuice en mer naturlig produkt som ger förstklassig kvalitet till din färdiga produkt.

De görs helt enkelt genom att pressa ananasen och sedan pastörisera juicen lätt för att kontrollera den mikrobiologiska belastningen. Inget tillagt eller tagit bort.

Med så minimal bearbetning behåller dessa NFC-juicer inte bara ananasens livfulla smak, färg och arom, utan också det utmärkta näringsvärdet.

2). Koncentrerad ananasjuice

Ananaskoncentrat värms sedan upp på samma sätt som en NFC-ananasjuice, så att fruktens vatteninnehåll avdunstar – vilket resulterar i en kondenserad lösning som är sex gånger starkare än en juice, men betydligt mindre i volym.

Koncentratet kan sedan transporteras lättare i större mängder, innan vattnet åter tillsätts i tillverkarens ände för att få det tillbaka till vanlig juiceform.

3. Annat paket för persikobearbetad produkt:

4. Processflöde

Ananasjuicekoncentrat

Frukt------decrowning-----vikter-------tvätt------sortering------skärning------juicextraktion----förfilter------pastuering ------mikrofiltrering-----omvänd osmos-----förångare----påfyllning av burk-----försegling-----retortering-----märkning----- förpackning i kartong ----förseglad-------försändelse.

Ananasmassa

Frukt ------- Sortering ------- Tvätt –------- Skalning och sortering ------------Massning och silning --------Avluftning (delvis) –-------- pastörisering eller sterilisering {{ 6}} Fyllning ---------Kylning -------- märkning och lagring.

5. Beskrivning av nyckelmaskiner för bearbetningslinje för ananasjuice:

Nyckelmaskiner	Beskrivningar
Ananas nylon borstning och sprutning rengöring	1. Avsmalnande borstvalsar i flera stycken, friktion över materialets ovansida och yta samtidigt. Förskjutna intilliggande hårrullar kör sina egna, frukter kan roteras 180 grader. Rengöringsmaterial med full friktion, ingen materiallagring 2.Med sprayrengöring och vattencykelsystem
Ananas sorteringsmaskin	För att välja ut den defekta frukten och lägga dem i den mittersta transportören, gå sedan till avfallstransportören. Smidig rulltransport gör att frukten roterar tillsammans med transporten, vilket i allmänhet kommer att undvika val av slarv
Hackmaskin för ananas	De tvättade ananasarna hackas innan de går till behandlingslinjen. Hackningsmåtten beror på önskad extraktion (puré eller pressad juice).
Förvärmare och enzymdeaktiveringsmaskin	Används för att deaktivera enzym och pastörisera krossade produkter och mjuka upp fibrerna och för att följaktligen få maximalt juiceutbyte..;Justerbar temperaturkontroll och automatisk returflödesfunktion.
Extraktor för ananasjuice	Det finns tre olika ananasjuiceextraktorer för dina val: 1. Screw Extractor spiral juice squeezer för liten kapacitet linje: Skruv juicer är lämplig för att pressa saften av krossad ananas. Det krossade materialet kommer in i skruvpressen genom matningsbehållaren. När skruvens bottendiameter gradvis ökar längs slaggutloppsriktningen, minskar skruvens stigning gradvis. När materialet trycks av skruven, krymper skruvhålighetens volym, vilket bildar en klämning av materialet. 2. Ananasskalnings- och juiceextraktionsmaskin --- Denna maskin används främst för att förbearbeta ananas till juice. Dess huvudsakliga funktion är att skära upp, skjuta och separera skalen av färsk citrus som har plockats ut och rengjorts. Sedan transporteras massan till nästa process. Materialen behöver inte betygsättas. Och det är frekvenskontroll av motorhastighet. Efter skalnings- och krossmaskinen går ananasmassan genom en raffinör för att få homogeniserad juice. 3.Bälttyp Juice Extractor Denna maskin använder ett flertal pressvalsar för att pressa materialen kommer in på filterskärmen. Maskinen har egenskaperna för automatisk matning och tömning, kontinuerlig drift, full pressning, hög juice utbyte och låg fukthalt av slagg, som används flitigt i juicen utvinningsprocessen av frukt och grönsaker.
Maskiner att lägga till producerad klarad koncentrerad ananasjuice:
Ananasjuice Emzmolysis Tank	För klarad ananasjuice av hög kvalitet, beroende på applikationen, kan klarningen utföras av en enzymatisk behandlingsgrupp följt av antingen vakuumfilter eller ultrafiltrering. Båda systemen är utformade för att nå en mycket låg grad av grumlighet, vilket bevarar de organoleptiska egenskaperna (färg, smak, arom, etc.) hos färska äpplen.
Ananasjuice Ultrafiltrering	Ultrafiltrering är en trycksatt membranseparationsteknik. Under visst tryck passerar lösta små molekyler och lösningsmedel genom öppningarna i en speciell film, medan de stora molekylerna lämnar ena sidan av membranet. På så sätt renas det stora molekylinnehållet. Ultrafiltrering är en membranseparationsteknik som använder tryck för att separera stora och små molekyler.
Ananas juice Förångare	Falling Film Evaporator appliceras för att producera koncentrerad ananasjuice 1. Eventuellt kan juice koncentreras. Vår Falling Film-indunstare är särskilt lämplig för framställning av koncentrerad morotsjuice upp till de BRIX-värden som marknaden kräver. 2. Forcerad cirkulationsförångare: Kontinuerlig koncentration under vakuum och låg temperatur.
Ananas juice Sterilisering och Aseptisk fyllning	1. Juicen koncentrerad, kan steriliseras eller pastöriseras beroende på applikationens specifika önskemål, med en rörformig värmeväxlare. 2. Vid sterilisering kan produkten fyllas i aseptisk påse i fat eller i låda tack vare Aseptic Filling Machine (aseptisk kartong, aseptiska påsar...), medan den kan fyllas i fat eller i valfri typ av varm eller kallfyllningsmaskin (glas, PET, burk och BIB).